[일본맛집] 일본여행 일본 시가현 나가하마시 가다초 나가하마 시오겐스 천연 소금 시오 라멘 맛집

 

[일본맛집] 일본여행 일본 시가현 나가하마시 가다초 나가하마 시오겐스

천연 소금 시오 라멘 맛집

 

나가하마 시오겐스이(長浜塩元帥)는

시가현 나가하마시에 위치한 인기 라멘 전문점입니다.

이곳은 화학 조미료를 전혀 사용하지 않고,

천연 소금과 자가제면을 활용한

건강하고 깊은 맛의 라멘을 제공하는 것이 특징입니다.

일본 전국에 체인점이 있지만,

각 점포마다 자체적인 개성을 살려 운영하고 있어

지역마다 미묘한 차이를 느낄 수 있습니다.

 

 

https://maps.app.goo.gl/eSr7AtVQgMGKcpKj9

 

- 주소: 시가현 나가하마시 가다초 590-6

- 영업시간: 매일 11:00~24:00 (연중무휴)

- 주차 가능: 넓은 주차장이 마련되어 있음

- 결제 방식: 현금, 일부 전자 결제 가능

 

◆ 나가하마 시오겐스이 라멘의 특징

- 화학 조미료 무첨가: 자연 그대로의 재료로 깊은 맛을 냄
- 자가제면(自家製麺): 매장에서 직접 만든 면으로 쫄깃한 식감
- 유자 사용: 소금 라멘에 유자를 첨가하여 개운한 뒷맛
- 다양한 토핑 선택 가능: 계란, 멘마, 차슈 추가 가능

 

◆ 대표 라멘 종류

① 천연 소금 라멘(天然塩ラーメン) - 대표 메뉴

이 가게의 간판 메뉴로,

맑고 깔끔한 국물에 유자 향이 더해져

상큼하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하는 시오라멘입니다.

- 닭과 해산물 베이스의 국물로 감칠맛을 극대화

- 자가제면을 사용하여 쫄깃한 식감과 부드러운 목넘김

- 토핑: 차슈, 멘마, 파, 유자

 

② 천연 간장 라멘(天然醤油ラーメン)

- 닭과 해산물 베이스에 숙성 간장을 더해 감칠맛이 진한 국물

- 소금 라멘보다 깊고 진한 맛이 특징

- 토핑: 차슈, 멘마, 파

 

③ 천연 된장 라멘(天然味噌ラーメン)

- 3종류 이상의 된장을 조합해 만든 특제 국물

- 고소하고 진한 풍미가 특징이며, 특히 겨울철에 인기

- 토핑: 차슈, 멘마, 파, 숙주나물

 

④ 매실 소금 라멘(梅塩ラーメン) - 한정 메뉴

- 기본 시오라멘에 일본식 매실(우메보시)을 추가해

새콤달콤한 풍미가 더해진 메뉴

- 깔끔하면서도 독특한 맛을 선호하는 사람들에게 추천

 

◆ 사이드 메뉴 및 세트 메뉴

교자(餃子, 만두): 바삭한 식감과 육즙이 가득한 일본식 교자

볶음밥(チャーハン): 적당한 불맛과 감칠맛이 어우러진 인기 메뉴

도테동(どて丼) 세트: 특제 소스로 조리한 돼지고기 덮밥과 라멘이 함께 나오는 세트

풀 세트(フルセット): 라멘, 교자, 볶음밥을 한 번에 맛볼 수 있는 세트 메뉴

 

 

네기시오 라멘(파 소금 라멘)

 

長浜塩元帥의 '네기시오 라멘(파 소금 라멘)'은

신선한 파를 아낌없이 올려 풍부한 향과 아삭한 식감을 자랑하는 인기 메뉴입니다.

 

- 풍부한 파 토핑: 신선한 파를 듬뿍 사용하여

면이 보이지 않을 정도로 풍성하게 올려져 있습니다.

파의 아삭한 식감과 은은한 단맛이 국물과 조화를 이룹니다.

- 맑고 깊은 국물: 화학 조미료를 사용하지 않고

40가지 이상의 천연 재료로 우려낸 국물은

깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 제공합니다.

- 자가제면: 매장에서 직접 만든 면은

쫄깃한 식감과 부드러운 목넘김을 자랑하며,

국물과 완벽한 조화를 이룹니다.

 

파의 신선한 향과 아삭한 식감이 더해진 네기시오 라멘은

파를 좋아하는 분들께 특히 추천하는 메뉴입니다.

저는 파를 좋아하기 때문에 네기시오 라멘을 선택했습니다.

나가하마를 방문하신다면,

장인의 정성이 담긴 이 특별한 라멘을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

 

나가하마 시오겐스이(長浜塩元帥)의 볶음밥(チャーハン)

 

나가하마 시오겐스이(長浜塩元帥)의 볶음밥(チャーハン)

 

나가하마 시오겐스이에서 제공하는 볶음밥은

라멘과 함께 즐길 수 있는 인기 사이드 메뉴입니다.

이 볶음밥은 단순한 곁들이 음식이 아니라,

고유의 풍미와 감칠맛이 돋보이는 별미로

많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

- 고슬고슬한 식감: 볶음밥은 고슬고슬하고 부드러운 식감으로,

밥알 하나하나가 국물과 잘 어우러져 라멘과 함께 먹을 때 최고의 조화를 이룹니다.

- 풍부한 재료: 볶음밥에는 차슈, 계란, 파 등

다양한 재료가 들어가 풍미가 깊고 맛있습니다.

차슈의 육즙과 고소한 맛이 밥과 잘 배어 있어 만족감을 줍니다.

- 간이 적당함: 간이 너무 세지 않으면서도,

볶음밥 자체가 맛있게 간이 배어 있어,

라멘과 함께 먹기 딱 좋은 맛입니다.

 

추천 이유:

볶음밥은 라멘과 함께 세트로 주문하면 더욱 풍성한 한 끼를 즐길 수 있는 메뉴입니다.

라멘의 국물과 함께 볶음밥을 먹으면 그 맛이 서로 잘 어우러져

매우 만족스러운 경험을 선사합니다.

특히 차슈와 파가 들어간 볶음밥은 맛의 균형을 잘 맞춰줍니다.

 

 

★총평 ★

네기시오 라멘과 볶음밥은 깔끔하면서도

깊은 맛이 조화를 이루는 완벽한 한 끼였습니다.

라멘은 국물의 깔끔함과 파의 신선한 풍미가 돋보였고,

볶음밥은 라멘의 국물과 잘 어우러지는

고소하고 풍미 있는 사이드 메뉴였습니다.

둘 다 맛의 균형이 잘 맞아 먹는 내내 만족스러웠습니다.

파를 좋아하신다면 네기시오 라멘은 반드시 추천드리고,

볶음밥은 라멘과 함께 먹을 때 더욱 맛있는 선택이었습니다!